Dąb

W naszych szerokościach geograficznych występują dwa rodzaje dębu: dąb bezszypułkowy (Quercus petrea) oraz dąb szypułkowy (Quercus robur). Obie odmiany prawie nie różnią się wyglądem zewnętrznym ani własnościami drewna. Inne rodzaje dębu, które odgrywają jednak mniejszą rolę, to dąb burgundzki (Qercus cerris) oraz dąb czerwony (Qercus rubra).

Dąb to drzewo pełne charakteru, symbol siły i nieugiętości. Drewno dębu przewyższa wszelkie pozostałe gatunki europejskie pod względem trwałości, sprężystości i wytrzymałości.
Dąb należy do najcenniejszych rodzimych rodzajów drewna użytkowego i już od czasów średniowiecza jest popularnym materiałem budowlanym w architekturze zewnętrznej.
Obecnie drewno dębowe jest stosowane także w nowoczesnych elewacjach drewnianych oraz w ogrodach jako podłogi tarasów i pomostów zewnętrznych.
Dzięki dobrej obrabialności, przyjaznej i eleganckiej barwie jest ono bardzo popularne w stolarstwie meblowym oraz przy wykańczaniu wnętrz.

Dąb jest tradycyjnie wykorzystywany do produkcji klepek beczkowych, nadając pierwszorzędnym winom czerwonym odpowiednią nutę smakową.